ここ2年ほど、仕入れが不安定で皆様にご迷惑をおかけしていましたが、今シーズンは順調に入荷しております。

秋田県産、新鮮な生の牛ホルモンと、たっぷりの野菜。そして、特製のタレ。

グツグツ煮込んだら、最強スタミナ鍋が出来上がりです。

ビールはもちろん、ご飯も進む、炭楽の季節限定メニューです。

【（3～4人前）¥1200（税別）】

【おみやげ用 500g特製タレ付き ¥800（税別）】

それでは、【牛ホルモン鍋】の作り方ご紹介です！

美味しい秘密は、コレ！

生の牛ホルモン！新鮮な状態で仕入れ、丁寧に下処理すると、こんなにツヤツヤです！

牛ホルモンに特製のタレ（リンゴ、ニンニク、醤油などなど）、キャベツ、豆腐、ネギ、ニラ、もやし、えのき茸。

まずは、【牛ホルモン】を熱した鉄鍋に一気に炒めるように煮込みます。

そして、豆腐と野菜類を入れて煮込み、野菜の旨味の水分とホルモンをグツグツ。

キャベツがしんなりする頃に完成です！

ビールが進むぞ～！

そして、まだまだ。

食べ終わって残った汁に…

ご飯と卵を投入です！

ハイ、〆の『おじや』の出来上がり！

最後までしっかり美味いのです！

さぁ、【牛ホルモン鍋】で冬を乗り越えましょう！