「異端教祖株式会社」という名のお酒。

日本酒です。

製造蔵元は新政酒造さん。

摩訶不思議なネーミングですが、まさに「異端」のお酒です。

新政酒造さんには白麹仕込みの「亜麻猫」という、酸味が特徴の作品があります。

この「亜麻猫」が進化し、ラスボス的に最終形態に発展したものが「異端教祖株式会社」になります。

クエン酸を生成する「白麹仕込み」をさらに突き進め、「精米歩合30%」と攻めこみ、「木桶」で醸造、「オーク樽」で貯蔵。原酒ながら「アルコール度数12%」の低アルコール酒。これを「約2年熟成」させたファンキーな作品となっております。

値段も高価な為、「60ml 1200円（税別）」そして香りも存分に堪能できるようワイングラスでご提供となります。

ホルモン屋でこのお酒を扱うことも「異端」ですが、ぜひ、炭火焼きのホルモンと一緒に、新政酒造の革新的な作品、「異端教祖株式会社2016」をお楽しみください。